Et hagesubstrat er vekstmediet (som jord, kokosfiber eller steinull) som gir røtter fysisk støtte, vann, luft og næringsstoffer, og fungerer i hovedsak som plantens «hjem». I motsetning til bare jord er substrater ofte spesielt formulerte blandinger designet for optimal drenering, lufting og næringstilførsel, som forhindrer problemer som rotråte og øker plantehelsen og avlingen i beholdere, drivhus og hydroponikk.
